Наверняка вам приходилось слышать фразу «неправильное питание» хоть однажды? Многое изменилось за последнее время. Для современного человека главными ориентирами в области здоровья стали телевизор и глянцевые журналы. Также в последнее время часто стала употребляться фраза «неправильное питание», особенно на телевидении, в выпусках новостей, кулинарных передачах, интервью звезд и т.д. Людям как бы намекают, что они питаются неправильно. Проблема в том, что никто не пытается объяснить, что же такое правильное питание. Время от времени проскакивают и дельные советы, однако одним советом здоровья не построишь.

Что же такое правильное питание? Во-первых, нужно признать, что правильное питание – это система, и выполнение отдельных ее правил не приведет вас к желаемым результатам. В теории система правильного питания не сложна. Единственная сложность в том, чтобы заставить себя изменить привычки и не сдаться на полпути.

Правильное питание основано на двух китах: что мы едим и как мы едим. Основные правила для продуктов: они должны быть свежими и натуральными. Традиционно рекомендуется есть больше круп и овощей, меньше сладостей и сахара. Так же считается полезным есть овощи, фрукты и ягоды в период их созревания. Необходимо отказаться от продуктов, содержащих разные стимуляторы/ароматизаторы – не лениться читать этикетки и откладывать такие продукты обратно на полки. В плане приготовления здоровой пищи авторитетами являются японцы. Не зря их кухня была признана самой полезной в мире.

Японцы проповедуют минимальную, желательно паровую, обработку продуктов. Таким образом они сохраняют максимум полезных веществ и витаминов. Вторая основа правильного питания – сам процесс. Процесс пищеварения начинается не в желудке, как принято считать, а во рту. Рекомендуется есть пищу маленькими кусочками и тщательно пережевывать. Индийские йоги, например, пережевывают каждую порцию по 200 раз и на здоровье не жалуются. В ротовой полости происходит насыщение еды слюной, которая помогает подготовить ее к пищеварению и усвоению полезных веществ. Йоги так же советуют не пить жидкостей во время еды и есть не чаще, чем раз в 4 часа. С другой стороны, они же советуют есть только когда захочется, а не по расписанию.

Соблюдение простых правил здорового питания поможет вам добиться высоких результатов. И нет необходимости изобретать разнообразные диеты и нагружать себя в спортзале. Главное – это желание измениться и сила воли!